Bucatareala

Fructe, legume, semințe, smoothie, shake sau fresh, blender, robot, storcător manual, cu presare, centrifugare sau prin masticare, mixer? Ăăă...Say what? Aș bea ceva, dar nu știu ce! Ceva, care să fie răcoritor, dulce, să nu mă îngrașe, eventual să slăbesc pe ici, pe colo.... Cum ne pregătim pentru un suc delicios, nutritiv sau energizant? Simplu, învățând corect! Știm cu toții că femeia...
Helenita, ce mănânci de nu te îngrași? Helenita, ce program ai? Helenita ce sucuri bei? Helenita, te știu de câțiva ani și nu te îngrași, cum faci? Fără diete, doar inspirații și rețete! Țin să precizez încă de la început că acest articol este doar informațional. Dacă ești în căutare de diete sau sfaturi gastronomice sănătoase recomand să apelezi cu încredere la...
Quesadilla și efectul risipei alimentare! Știați că risipa alimentară este o chestiune economică, ecologică dar și etică? Alimentele stricate sau risipite contribuie la schimbările climatice având o amprentă de carbon la nivel global de aproximativ 8% din totalul emisiilor cu efect de seră antropogene globale. Nu spun asta eu căci nu sunt cercetător și nici nu stiu termenii știintifici însă îmi pasă...
Preparat rapid, adorat în lumea întreagă, guacamole, este acum adorat de cât mai mulți români! Un pic înainte de anii 2000, în călătoriile mele prin jurul lumii, am făcut cunoștință cu guacamole, acest dip mexican atât de adorat de români acum. Lucrând în industria hotelieră internațională, am avut oportunitatea să experimentez preparate faimoase de pe toate continentele. Stați aproape și vă...
Cum asociem alimentele?Cum mâncăm corect de post? Este o mare bucurie pentru fiecare când reușește să se încarce de energie pozitivă prin diverse metode. Rezoluțiile de la începutul anului, mai bine zis acea dorință pusă în noaptea dintre ani, 90% se uită până la finalul lui februarie. Eu mi-am creat un Vision Board în care mi-am notat cam ce așteptări am...
  Conștientizăm din ce în ce mai mult că sănătatea noastră este primordială și suntem mai atenți cu ceea ce mâncăm sau bem. Mulți dintre noi optăm pentru sucurile naturale în locul celor cu ingrediente artificiale și multe zaharuri. Consultantul în nutriție Andreea Carmen Radu a scris despre importanța reducerii consumului  de zahăr și zaharuri. Favoritul meu : pătrunjada Dacă timpul îți permite,...
Cină de gală la noi acasă, cu meniu de lux, pe bani puțini! De când mama m-a făcut am fost învățată că atunci când ai musafiri (prieteni, rude și alte asocieri), să ospătezi cum se cuvine omul ce ți-a trecut pragul. Buuun! Săptămâna trecută ne-am văzut cu finii și prietenii noștri dragi. Am stabilit că e vremea petrecem și altfel. Așa...
Cred că știți deja că la noi în familie toată lumea gătește. Meniul nostru pe-o săptămână arată după cum urmează De obicei gătesc doar eu când copiii sunt la școală tărziu și soțul are diverse întâlniri. Avem zile cănd nu avem chef să respectăm ordinea datorită programului fiecăruia sau am și eu diverse evenimente ori întâlniri ce se succed.   Ideea e...
Zacuscă de casă. Cum o pregătim noi! Am admirat faptul că Ana Maria Ivan aka Zâna Scutecel și-a invitat mama să scrie câteva rânduri pe blogul său. Mi-am zis uite ce idee bună. Mama nu stie să scrie pe blog însă rețetele ei sunt minunate și apreciate iar eu vreau să le dau mai departe. Rețeta mamei pentru zacuscă de casă! Necesar...
E greu să țin post? Găsesc rețete de post? Chef Mama știe, cum să nu știe! Am ales să țin cele 4 Posturi mari de peste an. Așa simt, așa fac! La început, da, mi-a fost greu pănă mi-am dat seama de ce o fac. Mulți s-au îndepărtat de credință și de fiecare dată când spun că țin post mi...